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葉黃素適用于：蛋雞蛋鴨，肉雞肉鴨，三黃雞等禽類(lèi)。黃顙魚(yú)，甲魚(yú)等水產(chǎn)類(lèi)。蛋黃，肉質(zhì)，皮膚，雞油等增黃。

  

著色劑在畜禽體內(nèi)的沉積可分成兩個(gè)階段,?第一個(gè)階段稱(chēng)為飽和階段或浸潤(rùn)階段,?即確?；走_(dá)到黃色,?這通過(guò)加入黃色色素使黃色加深而實(shí)現(xiàn);?第二階段稱(chēng)為增色階段,?即在黃色基底上通過(guò)加入紅色色素來(lái)增強(qiáng)色澤,?是之從黃色轉(zhuǎn)變?yōu)榻瘘S-?橙紅色。

 葉黃素是雞的蛋黃、脂肪組織及血液中黃色素的來(lái)源，研究表明肉雞皮膚的顏色也是體內(nèi)葉黃素沉積所產(chǎn)生的。葉黃素在雞體內(nèi)不能自身合成，只能來(lái)源于飼料，存在于飼料中的葉黃素經(jīng)過(guò)體內(nèi)消化、吸收、轉(zhuǎn)移和酯化等代謝后，最終沉積在肉雞的皮下脂肪中